среда, 17 февраля 2016 г.

Лимонный пирог с безе.

Это феноменальный и легендарный лимонный пирог! Американская классика. Ооочень сладкий и терпкий одновременно. Вот только смущает в оригинальных рецептах огромное количество непропеченного белка-меренги. Я уменьшила количество и просушила безе капитально) Пирог готовить совсем нетрудно, да и не слишком много времени отнимет. Выйдет идеально, попробуйте!


суббота, 13 февраля 2016 г.

Шоколадные капкейки.

День Святого Валентина вы можете не признавать и не отмечать, но съесть что-нибудь шоколадное с сердечками, обязаны!
Не уверена, что вы в курсе, но я совсем не шокоголик. Я не преувеличиваю ни в малейшей степени, когда говорю, что могу совсем обойтись без шоколада. Я не просыпаюсь с мыслями о шоколадных конфетах, не заедаю обед трюфелем и чизкейк выберу, скорее, ванильный. Вот и с этими кексами я выиграла в «гляделки». Но приготовление всего шоколадного – такое приятное и романтическое времяпрепровождение.

суббота, 6 февраля 2016 г.

Свекольное ризотто.

Ароматное и нежное блюдо. Несколько необычное и довольно полезное. Его периодически предлагают в меню многих ресторанов, в том числе, увенчанных мишленовскими звездами. Как правило, в зимний сезон. И все же, чтобы готовить это ризотто, свеклу нужно искренне и самозабвенно любить, иначе и браться не стоит. В России свеклу любят, так что вперед!


четверг, 4 февраля 2016 г.

Бискотти с изюмом.

Итальянцы, конечно, большие молодцы. Придумали это печенье или не печенье (ок, сладкие сухари), чтобы макать их в вино или кофе. При этом, пьют они кофе из крошечных чашечек. Задача: если ты непьющая вино девушка из холодного Санкт-Петербурга и хочешь съесть 4 бискотти? Вот задачка) Решение – попробовать с капуччино. Ответ удовлетворительный!

понедельник, 1 февраля 2016 г.

Домашняя рикотта и блинчики.

Чтобы приготовить этот завтрак вам совершенно необязательно использовать домашнюю рикотту, из магазина тоже сойдет.
НО! Если вы в состоянии и сознании кипятить воду, то уж с этим рецептом вы точно справитесь) Запеканка, чизкейки, сырники и тому подобные изделия с
рикоттой гораздо вкуснее, чем с обычным творогом.
Блины для ПП-завтрака. В курсе, что и правильное питание уже выходит из моды? Сплошной бодипозитив, интуитивное питание или сыроедение. Печеально … Но я все еще в «секте», так что продолжаем жевать овсянку и творог)