Лимонные блинчики с маком.

Вам понадобится:

• 1 ¼ чашки (240 мл) пшеничной муки;
• 1 ст.л. мака;
• 1 ч.л. разрыхлителя для теста;
• ¼ ч.л. соды;
• щепотка соли;
• ¼ чашки сахара;
• сок одного среднего лимона;
• 1 чашка кефира;
• 1 яйцо;
• 1 ч.л. растительного масла.

1. В большой миске смешать муку, сахар, мак, разрыхлитель, соду и соль.
2. В другой миске взбейте венчиком яйцо, лимонный сок и кефир. Влить жидкие ингредиенты в сухие, перемешать до однородной массы.
3. Жарить на антипригарной сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны.
4. Подавать со сметаной и сахарной пудрой. Если добавите свежую клубнику, никто не воспротивится)