Плюшки с корицей.

Изобилие кафе, кондитерских, булочных, пекарен, кофеен и т.д. И везде все один и тот же ассортимент из картонных круассанов, пластмассовых разноцветных пирожных и ватных пирожков. Не надо, прошу ... 
Домашняя плюшка с сахаром и корицей. И в пирогах может быть счастье)

Будет нужно для теста:

• 230 мл молока;
• 50 г сливочного масла (растопить);
• 1 яйцо;
• 450 г пшеничной муки;
• ½ ч.л. соли;
• 50 г сахара;
• 7 г сухих дрожжей.

Кроме того:

• 120 г коричневого сахара смешать с ½ ст.л. корицы;
• растительное масло (1/2 ч.л. на плюшку);
• взбитое яйцо для смазки перед выпечкой.

1. Вымесить тесто (я использовала ХП), скатать в шар, накрыть полотенцем и поставить подходить в теплом месте. Объем теста должен увеличиться минимум в два раза.
2. Смешать корицу с сахаром.
3. Подошедшее тесто обмять и разделить на равные части (по 110 г на плюшку).
4. Формовку плюшек знают все) 
5. Выложить плюшки на противень, выстеленный бумагой для выпечки, накрыть и дать подойти еще в течение 30 минут.
6. Смазать взбитым яйцом и выпекать в предварительно нагретой до 200°С духовке на среднем уровне в течение 15-20 минут до золотисто-коричневого цвета.

Пользуйтесь на здоровье!