Сырные булочки-улитки.

Очень быстро и просто! Рецепт для ленивых криворучек (это я про себя).

Будет нужно:

• 250 г муки
• 1 ст.л. разрыхлителя для теста;
• щепотка соли;
• 30 г холодного сливочного масла;
• 180 мл молока;
• 120 г сыра (пармезан+гауда+чеддер);
• небольшой пучок петрушки (только листья);
• ½ ч.л. сушеного тимьяна.

1. Муку просеять вместе с разрыхлителем и солью. Масло натереть на крупной терке, растереть с мукой в крошку. Добавить молоко и быстро замесить тесто.
2. Рабочую поверхность присыпать мукой. Раскатать тесто в прямоугольник 30х25 см.
3. Сыр натереть, петрушку мелко порубить. Выложить сыр и зелень на тесто, посыпать тимьяном. Начиная с длинного края свернуть рулет. Нарезать на кусочки толщиной 2 см.
4. Выложить булочки на противень с бумагой для выпечки срезом вверх.
5. Выпекать при 210°С около 15 минут или до золотистого цвета.

 

Отлично подойдут к супу!