Наверное, один из лучших за последнее время. Банановый кекс с изюмом и шоколадом.
Будет нужно:
- 100 г изюма (можно предварительно замочить в роме);
- 120 г сливочного масла комнатной температуры;
- 100 г коричневого сахара;
- 2 яйца;
- 250 г бананового пюре (3 средних банана размять вилкой);
- 150 г муки;
- 30 г порошка какао;
- 50 г темного шоколада (порубить на мелкие кусочки);
- 2 ч.л. разрыхлителя для теста;
- ½ ч.л. соды.
- Взбить масло с сахаром, по одному добавить яйца. Ввести банановое пюре, изюм и шоколад, перемешать.
- Просеять сухие ингредиенты, смешать с масляной смесью.
- Форму для прямоугольного кекса выстелить бумагой для выпечки. Выложить в нее тесто, разровнять.
- Выпекать при 175°С 1 час 20 минут или до сухой спички. Дать остыть в форме 10 минут, затем полностью охладить на кухонной решетке.
Приятного вам кекса!
Комментариев нет:
Отправить комментарий